Sehenda Adia Primary Author Suhendra Adia Primary Author mixed material bibliography Bandung Rumah Buku Publishing 2007 id Indonesia

Buku Teknik Pengawetan dan Pengolahan Ikan ini membahas pengelolaan aneka produk ikan, yang meliputi pembuatan sosis ikan, pembuatan ikannpeda (fermentasi), pembuatan stik ikan, pengharaman kering, pembuatan pindang Duri lunak (pressto), dan pwmbuatan pindang garam/pindang pensil. Penyunting : Muhammad Rizal, Penata Letak : Erwin Budhi Irawan, Perancang Kulit : Danang B. Wirawan Pengawetan Ikan 664.94 9789791665957 PERPUS Tulus Kartika Sistem Manajemen Perpustakaan Sekolah 664.94 SA PAK25012156S SMPTK 664.94 SA PAK25012166S SMPTK 664.94 SA PAK25012167S SMPTK 664.94 SA IMG_20260226_092309.jpg.jpg 5831 2026-02-26 09:30:54 2026-02-26 10:47:27 machine generated